草莓奶油蛋糕是一款深受人们喜爱的甜点，这款蛋糕不仅外形精美，而且口感非常好，完美融合了草莓的酸甜和奶油的浓香。今天，我们就来跟随小编的步伐，一起来制作这款美味的草莓奶油蛋糕吧！
材料：
- 低粉100克
- 蛋白3个
- 细砂糖45克
- 无盐黄油45克
- 蛋黄3个
- 鲜奶油200克
- 草莓适量
做法：
- 面糊的制作：将面粉过筛，备用。烤盘内铺纸，预热烤箱至170度。
- 制作蛋糕体：将黄油隔水加热至融化。白糖加入蛋黄，轻轻打散，加入黄油后继续打至淡黄色。筛入面粉并拌匀。
- 打发蛋白：将蛋白分别打成硬性发泡和湿性发泡。逐个分次向蛋黄糊中加入蛋白着，用橡皮刮板完全搅拌均匀。
- 烤盘处理：将蛋糕糊倒入烤盘，放入烤箱烤制25-30分钟即可。
- 装饰：将鲜奶油打发，铺在蛋糕上，再放上草莓即可。
美味的草莓奶油蛋糕做好了，快来品尝吧！
