甘其食，源自于道教“尚贤、敬道、甘饴、宴群”的思想，是一种克己奉公的高尚品质，即能宽容待人，也能甘受艰辛，同时也能珍惜自己的勤劳成果。甘其食具有非常深厚的道德功德，如今，成了中国传统美德之一，被奉为一种文化精神。
甘其食不仅体现在待人方面，还贯穿于饮食方面。在东方人的饮食观念中，吃饭不仅是一种生理需求，更是一种文化底蕴的体现，是东方民族文化的一个重要组成部分。在甘其食的思想指导下，食物不应该仅仅是填饱肚子，更应该是享受生活的一种方式，如吃出一道美味佳肴的乐趣，领略到当地的文化和历史，甚至是与朋友家人共享快乐时光。
