自制肉松是一种美味又健康的零食，它以猪肉为主要原料，经过切割、煮熟、绞肉、烘干等工序制成。相比市售的肉松，自制肉松更加新鲜、无添加剂，更能保留原汁原味。
制作自制肉松并不难，只需将猪肉绞碎，加入适量的调料，如盐、糖、酱油等，搅拌均匀后，放入烤箱中烘烤。烘烤的时间和温度要掌握好，以达到肉松口感酥脆、色香味俱佳的效果。
自制肉松具有丰富的营养价值。猪肉富含蛋白质、脂肪和多种维生素，适量食用有助于提供人体所需的能量和营养。同时，自制肉松采用的是低温烘烤，相比油炸的机制肉松，更加健康，不会产生油炸食品中的致癌物质。
自制肉松作为零食，不仅适合儿童和老人食用，也是上班族、学生等人群的方便携带的小吃。可以将自制肉松当作零食直接食用，也可以搭配面包、饼干等其他食材制作成卷饼、三明治、糕点等各种美食。
